Beppe(ZINENから徒歩1分)
那珂川の自然に包まれた、美しいロケーションの
一軒家レストラン。
川のせせらぎや、木々が揺れる風景を眺めながら、
イタリアピエモンテの郷土料理を、心ゆくまで楽しむ。
Owner Chef
寺田 翔太
福岡市薬院の名店「Trattoria Del Cielo」で7年間の修行を積んだ後、イタリアへ渡る。ピエモンテ州アスティの南東、ロケッタ・ターナロにある「トラットリア・イ・ボローニャ」で3年間の修業の末、独立。2023年、修行先のピエモンテと景色が重なる那珂川の地に「Beppe」を開業。
